Технология заготовки и переработки лесосеменного сырья, расчет затрат на получение 1 кг чистых семян

Цель занятия: ознакомиться с факторами и показателями, определяющи­ми затраты на получение семян лесных пород, и методами расчета этих затрат.

Источники информации: учебник ([17], разделы IV и V); Типовые нор­мы выработки на лесокультурные работы (ТНВ [25]) и извлечения из них; настенная таблица «Выход семян из плодов и шишек деревьев и кустарни­ков»; приложения в конце пособия.

Материалы и оборудование: наглядные пособия (макеты, образцы, схе­мы оборудования или приспособления для сбора и переработки плодов и ши­шек); листы бумаги, авторучка, микрокалькулятор; стенды с образцами плодов и семян древесных и кустарниковых пород.

Лесосеменное сырье заготавливают тремя способами: с растущих деревьев, со срубленных деревьев, в процессе сбора опавших плодов и шишек. Заготовка сырья зависит от урожай­ности плодов или шишек, поэтому нормы выработки на этот вид работы дифференцируют по способу заготовки и урожайно­сти в баллах шкалы В. Г. Каппера. Это обстоятельство учащи­еся учитывают при расчете трудовых и денежных затрат на вы­полнение данной операции. Собранное лесосеменное сырье фор­мируют по однородности в партии плодов или шишек.

Лесосеменное сырье перерабатывают двумя методами: тер­мическим и механическим. Сущность термического метода заключается в высушивании шишек некоторых древесных пород при повышенной температуре в специальных шишкосушилках различной производительности. Извлеченные из раскрывшихся шишек семена обескрыливают и очищают на специальных уста­новках МОС-1, ОВС-2 и др. Механическая переработка лесосеменного сырья заключается в дроблении, измельчении, разми­нании плодов или шишек и отделении семян из раздробленной массы. Работу выполняют вручную и специальными машинами МИС-1, АС-0,5, МК-1, МОС-1М, СУМ-1 и др.

С методом термической переработки шишек хвойных пород можно ознакомиться на примере работы современной стеллаж­ной шишкосушилки, сконструированной в Калининском управ­лении лесного хозяйства. Объектом знакомства может быть сама шишкосушилка, ее действующая модель или макет с раз­резами основных узлов устройства. Экскурсию по действующей шишкосушилке целесообразно организовать по пути следова­ния перерабатываемых шишек. На складе необходимо обратить внимание на организацию хранения и раздельную подачу на переработку шишек разных партий.

Поднявшись на верх сушильной камеры (шахты), можно посмотреть, как загружают шишки на верхний стеллаж. Спу­скаясь вниз, надо через смотровые окна понаблюдать за про­хождением шишек через нижние стеллажи. Здесь же следует познакомиться с устройством и действием механизма поворота жалюзи стеллажей, выяснить, как контролируют температуру и влажность воздуха в сушильной камере, сколько времени шишки находятся на каждом стеллаже и каков период полного их высушивания. У отбивочного барабана поинтересоваться, полностью ли извлекаются семена из шишек. Наблюдая работу семеочистительных машин МОС-1, выяснить качество очистки, выход чистых семян, порядок удаления и дальнейшего исполь­зования отработанных шишек и отходов семян. В котельной об­ратить внимание на мощность отопительного котла и воздухо­подогревателя, вид используемого топлива; уяснить, как дости­гается равномерное распределение потока воздуха по площади стеллажей сушильной камеры. В заключение следует выяснить как организована работа шишкосушилки в пределах суток, ее производительность в килограммах чистых семян разных по­род, период работы в течение года, численность и состав обслу­живающего персонала, как организовано ремонтно-профилактическое обеспечение и др.

Одним из важных факторов, влияющих на производитель­ность операции переработки лесосеменного сырья, является вы­ход чистых семян из плодов или шишек, который выражается в процентах к первоначальной массе лесосеменного сырья. Величина выхода чистых семян из плодов или шишек опреде­ленной лесной породы несколько колеблется, поэтому для каж­дой породы установлены средние показатели. Например, сред­ний выход семян из шишек у сосны обыкновенной — 1 %, у ели обыкновенной — 2%, У кедра сибирского и пихты — 20%.

Усвоив технологический процесс заготовки и переработки ле­сосеменного сырья, можно рассчитать трудовые и денежные за­траты на его выполнение. Каждый учащийся выполняет расче­ты по 4-5 лесным породам. По справочной литературе уста­навливают средний выход семян из лесосеменного сырья задан­ных пород. Это позволяет определить, сколько плодов или шишек надо собрать, чтобы в дальнейшем из них получить 1 кг чистых семян. Таким образом определяют объем заготовки лесосеменного сырья и его переработки.

Пользуясь ТНВ, устанавливают нормы выработки на заго­товке и переработке плодов или шишек и соответствующий та­рифный разряд. В справочно-нормативных материалах находят соответствующую тарифную ставку сдельной формы оплаты труда. Делением объема выполняемой работы на норму выработки определяют необходимое количество рабочих смен или чел.-дней для ее выполнения. Перемножением тариф­ной ставки на число чел.-дней устанавливают объем денежных затрат на выполнение того или иного вида работы. В конечном итоге затраты по каждой породе суммируют. Пример расчета и форма записи его результатов приведены втабл. 1.

Далее следует заполнить форму, представленную в табл. 2. Сравнительный анализ объемов трудовых и денежных затрат на заготовку и переработку плодов или шишек различных пород дает представление о том, какое существенное влияние на эти затраты и соответственно на стоимость семян оказывает выход семян из лесосеменного сырья. Заполненные по результатам расчетов формы сдают преподавателю для проверки.