Хранение и траспортировка семян

Значение хранения семян и условия, необходимые для сохранения их жизнеспособности

В комплексе мероприятий, обеспечивающих потребность лесного хозяйства в семенах, важную роль играет не только их заготовка, но и сохранение высокой всхожести посевного материала до посева. Период между сбором и посевом семян может длиться от нескольких дней до нескольких лет в зависимости от биологических особеннос­тей вида, необходимости хранения из-за сроков посева и периодичности плодоношения. В связи с этим семена закладывают на кратковременное или длительное хранение для создания резервного фонда на случай неурожайных лет. Семена, быстро теряющие всхожесть (тополя, ивы, ильмовые, береза и др.), в большинстве случаев высевают сразу после сбора летом или осенью. Необходимость дли­тельного хранения семян обусловливается не только отсут­ствием ежегодных обильных урожаев, но и минимальными затратами на заготовку и более высокими посевными ка­чествами их в урожайные годы.

При создании определенных условий семена можно хранить в складах открытым способом несколько лет (кле­нов, ясеня в течение 2 лет; ели, лиственницы, яблони, гру­ши, гледичии — 4 и сосны — 6 лет). В герметически закры­тых сосудах при 0°С семена сосны и ели можно сохра­нять в течение 10-15 лет.

Достигнув морфологической спелости, семена приобре­тают наиболее высокие посевные качества и переходят в состояние покоя, при котором лучше и дольше сохраняют всхожесть. При морфологической спелости резко снижается интенсивность обмена веществ, происходят глубокие изме­нения содержимого клеток, препятствующие преждевремен­ному прорастанию семени. В семенах сильно замедляются процессы жизнедеятельности и вся биологическая система их переходит в равновесное состояние. В таком состоянии семена, белковые молекулы которых обладают высокой стойкостью и жизнедеятельностью, могут длительное время сохранять способность к прорастанию. При этом в процес­се дыхания даже при наиболее благоприятных условиях постепенно расходуются запасные вещества семени, умень­шается растворимость белковых и маслянистых веществ, затрудняется доступ влаги к зародышу, вследствие чего изменяется состояние семени, его масса и посевные ка­чества. Абсолютное прекращение жизненных функций орга­низма даже на сравнительно короткий промежуток вре­мени неизбежно влечет за собой полную гибель семени. Все это свидетельствует о том, что долговечность семян во многом зависит от подготовки их к хранению и от усло­вий окружающей среды. Наиболее высокие посевные ка­чества семян сохраняются при оптимальных условиях их жизнедеятельности и экономном расходовании запасов питательных веществ в состоянии покоя. Главными факто­рами при этом, как известно, являются влажность, темпе­ратура и концентрация кислорода.

Семена гигроскопичны, из-за чего при обычном откры­том способе хранения подсыхание или увлажнение их про­исходит до установления равновесия между давлением паров семени и паров воды окружающей среды. Это рав­новесие (равновесная влажность или воздушно-сухое сос­тояние семян) устанавливается в зависимости от относи­тельной влажности и температуры воздуха. Так, с изменением относительной влажности атмосферного воздуха от 10 до 70 % равновесная влажность семян ели и ясеня уве­личивается соответственно с 2,5 до 11,5 и с 4,2 до 16,1 % (Е. Г. Роберте, 1978). С увеличением равновесной влаж­ности повышается интенсивность дыхания семян, причем критическая влажность наступает при появлении в их клетках свободной воды (химически не связанной с моле­кулами органических веществ). При влажности выше кри­тической быстро наступает старение протоплазмы и сокра­щается продолжительность жизни семян. Так, увеличение влажности семян сосны с 8—9 до 13,8 % повышает выделе­ние углекислоты почти в 10 раз. При влажности ниже кри­тической дыхание и все процессы, связанные с обменом веществ, ведущие к старению семян, проходят замедленно, что обычно наблюдается в состоянии покоя.

Значительно меньше, чем влажность, на сохранение жизнеспособности семян влияет температура, причем пони­жение температуры с 35 до 20 °С при относительной влаж­ности воздуха 30 % приводит к повышению влажности се­мян почти на 2 %, а с 20 до 5°С — на 1%. В то же время при относительной влажности 80—90 % изменение темпера­туры между 5 и 35 °С фактически не влияет на влажность семян, так как она и без того выше критической.

Вредное влияние кислорода на жизнеспособность семян сильнее всего проявляется при его относительно низких парциальных давлениях. Об этом свидетельствует тот факт, что во всех случаях жизнеспособность семян снижа­ется быстрее при повышении содержания кислорода от 0 до 21 %, тогда как при увеличении до 100 % он либо не оказывает никакого действия, либо влияет незначительно.

Таким образом, жизнеспособность семян большинства видов деревьев и кустарников можно продлить путем снижения их влажности, влажности и температуры атмо­сферного воздуха, давления кислорода. Семена древесных пород дольше сохраняют способность к прорастанию при оптимальной исходной влажности, близкой к докритической (табл. 3). Мелкие семена отдельных пород дольше сохраняют жизнеспособность при более низкой влажности. Например, семена ильмовых и ив рекомендуется хранить при влажности 4—5%, ольхи черной — 6—7, ели обыкно­венной, сосен крымской и обыкновенной и тополей — 6—8, лиственницы Сукачева, дугласии, березы и жимоло­сти татарской — 7—8%. Семена большинства лиственных пород рекомендуется хранить при влажности 8—12 %, крупносеменных древесных пород (сосны кедровые, бук, ка­штаны съедобный и конский, орех маньчжурский, лещина, клен сахарный и др.) — 12—16, а желуди дуба — 55—60 %. Желуди дуба малоустойчивы к обезвоживанию, поэтому при низкой влажности теряют упругость, становятся твер­дыми, что ведет к полной потере жизнеспособности.

Для хранения семян большинства деревьев и кустар­ников наиболее благоприятны постоянные температура воздуха в пределах 0—5 °С (для сосны, ели и лиственни­цы от 0° до минус 2 °С) и постоянная влажность воздуха в пределах 40—50 % (не более 70%), при которых они находятся в состоянии почти полного покоя. Понижение температуры, как и влажности воздуха, ведет к замедле­нию процессов жизнедеятельности и расходованию запас­ных питательных веществ, что сохраняет их высокий био­энергетический уровень.

Оптимальные условия для хранения семян в практике создаются в специальных помещениях. Для этого исполь­зуют хранилища для лесных семян, а если их нет — сухие приспособленные помещения. Новые склады для хранения семян строят по действующим типовым проектам емкостью 10 или 5 т без холодильных установок. Для хранения же­лудей строят типовые желудехранилища емкостью 10—20 т. Такие склады имеют естественную приточно-вытяжную или принудительную вентиляцию и приборы для регистра­ции относительной влажности и температуры воздуха. По­стоянную пониженную температуру поддерживают холо­дильными установками. В типовых складах емкостью 20 т семян имеются две холодильные камеры с автоматическим поддержанием заданной температуры до минус 3°С, ма­шинное отделение, семенная лаборатория, помещение для сортировки, подсушивания семян и отбора образцов, а также другие подсобные помещения. Склады и приспо­собленные для хранения семян помещения оборудуют стеллажами и закромами, а также обеспечивают необхо­димым инвентарем.

Семена хранят в складах закрытым или открытым спо­собом. Для поддержания постоянной влажности семена хранят в герметически закрывающихся сосудах (стеклян­ных бутылях, полиэтиленовых баллонах и мешках с тол­щиной пленки 0,1—0,2 мм, пластмассовых контейнерах и металлических канистрах). Открытым способом их хра­нят в ящиках, закромах (ларях), мешках или насыпью на стеллажах. Перед закладкой семян на хранение поме­щение дезинфицируют хлорной известью, а тару закрытого типа — формалином.

Особенности хранения и транспортировка семян

Хранение семян хвойных пород. При заготовке семян хвойных пород прежде всего необходимо хранить шишки до переработки. В шишках, за исключением пихты и ке­дровых сосен, семена могут сохраняться почти не теряя всхожести в течение 4—5 лет. Обычно шишки хранят слоем не более 1,5 м, а сосны осеннего (октябрьского) сбо­ра — слоем 0,3—0,5 м в холодных проветриваемых специ­альных складах (амбарах) с приподнятым на 70 см над уровнем земли деревянным полом. Шишки сосны и ели перед хранением сортируют в соответствии со стандарта­ми и просушивают, перелопачивая через каждые 3—5 дней. В период хранения за шишками ведут наблюдения и в слу­чае самосогревания их расстилают тонким слоем в про­ветриваемом помещении и просушивают.

Семена сосен (кроме кедровых), елей, лиственниц, пихт, можжевельников, туи и биоты хранят в герме­тически закрытой темной таре емкостью до 20—25 л. Открытым способом эти семена хранить продолжительное время нельзя. Для герметической упаковки плотно подо­гнанные пробки обтягивают полиэтиленовой пленкой и туго обвязывают шпагатом несколько раз или заливают пара­фином, сургучом. При длительном хранении для поглоще­ния выделяемой влаги в тару сверху семян закладывают в мешочках хлористый кальций (100—150 г) или другое поглощающее влагу вещество. Семена, хранящиеся в про­зрачной таре (стеклянные бутыли, полиэтиленовые сосу­ды), осматривают не менее 1—2 раза в месяц для опреде­ления их состояния, одновременно проверяя герметичность закупорки тары. При изменении окраски и блеска или появлении плесени на семенах всю партию просушивают в проветриваемом помещении и проверяют посевные ка­чества семян. При хранении в непрозрачной таре одновре­менно и в аналогичных условиях закладывают контроль­ную пробу в стеклянный бутыль для наблюдений за сос­тоянием семян. Изменение влажности семян в герметичес­ки закрытых сосудах определяют по кобальтовой бумаге, вложенной в каждый прозрачный сосуд или контрольную пробу.

Семена кедровой сосны сибирской, корейской и кед­рового стланника до предпосевной подготовки хранят при влажности 12—16^0/₀ в сухих складах в ящиках, закромах или мешках. Срок хранения не более 1 года, а семена сосны корейской могут храниться до 3 лет при темпера­туре 0—5°С. Не рекомендуется хранить семена этих со­сен в холодных помещениях при возможном длительном воздействии отрицательных температур (возможно сни­жение посевных качеств). До 2 лет семена сосны кед­ровой сибирской и стланника хранят в ямах или транше­ях глубиной 1,5 м, на дно которых насыпают гальку, щебень и мелкий песок слоем до 10 см, а затем пооче­редно насыпают пять слоев по 10 см семян и песка. Сверху ямы или траншеи засыпают землей, устраивая холмик до 50 см, покрывая его зимой кучей снега.

Хранение семян лиственных пород. Семена акации белой и желтой, аморфы, бархата амурского, березы, бересклета, бирючины, бузины, ильмовых, ирги, гледичии, граба, груши, яблони, калины, лимонника, липы, обле­пихи, скумпии и ольхи рекомендуется хранить в закрытых сосудах. Семена ив и тополей хранят в закрытых сосудах с водопоглощающим веществом на дне. Семена березы до посева можно хранить в деревянных ящиках слоями 4 см, отделенными друг от друга листом оберточной или газетной бумаги, или в снегу, а семена гледичии, белой и желтой акации — в бумажных мешках при температуре 0—5°С. Крылатки ясеней и кленов, а также лох хранят в деревянных ящиках, в корзинах слоем до 20 см или в мешках.

Орехи грецкий, черный, маньчжурский, миндаль и фисташку до подготовки к посеву хранят в мешках, ящи­ках, ларях, закромах в прохладных проветриваемых по­мещениях. Семена лещины, бука, шиповника, каштана съедобного и конского хранят в подвалах и погребах в ящиках со свежим песком или торфом при температуре 2—5°С, а также в ямах глубиной до 1 м с влажным песком слоями 8—10 см. Непродолжительное время их можно хранить в мешках или закромах. Лучший способ хранения бука — в открытых ящиках под снегом или в лесу на поверхности почвы, а также в неглубоких ящи­ках в ледниках. При открытом хранении семена необ­ходимо периодически перемешивать, а в случае необхо­димости — подсушивать.

Хранение желудей дуба. Перед закладкой на зимнее хранение отсортированные желуди просушивают в неотап­ливаемых хорошо проветриваемых продезинфицированных помещениях или под навесом слоем 10—15 см и хранят там же. Просушивание заканчивают при прекращении отпотевания. При просушивании желуди осторожно во­рошат деревянными лопатами, обитыми войлоком. На хранение желуди закладывают с наступлением устойчивых заморозков (минус 1—3°С) после проверки их качества при влажности не ниже 55—60%, чистоте более 97% и доброкачественности не менее 75%. Большие партии желудей хранят в траншеях, на поверхности земли в лесу, в холодильниках и желудевниках, небольшие партии можно хранить в проточной воде.

В траншеях желуди хранят на возвышенных сухих местах слоями (2—3 см), чередующимися с песком или почвой (3—5 см), а приповерхностный слой песка доводят до 30 см. Сверху над траншеей насыпают земляной хол­мик (до 0,5 м), перекрывающий края ее с каждой сто­роны на 0,5 м. Для лучшего сохранения желудей лесничий И. С. Лотоцкий предложил дно и стенки траншеи пред­варительно увлажнять, а слои желудей и песка при за­полнении слегка смачивать водой из лейки. В зависи­мости от климатических условий и промерзания почвы глубина траншей может составлять 1,3—1,7 м при ширине 1 м. В траншее через каждые 2 м ставят деревянные или металлические трубки, в которые для определения тем­пературы периодически помещают термометры. В первые 10—15 дней температура в траншее должна поддержи­ваться в пределах 3—10 °С, а в зимний период — от минус 2°С до 3 °С. При снижении температуры ниже допустимой траншеи утепляют соломой или листвой, покрывая сверху снегом. При повышении температуры слой почвы над тран­шеей уменьшают.

В районах с устойчивым снежным покровом эффек­тивно хранение желудей под снегом. Желуди укладывают слоями 10—15 см из расчета 100 кг на 1 м* на расчи­щенную площадку в защищенном от ветра месте, чередуя их со слоями уплотненного снега толщиной 20 см. В этом случае желуди закладывают на хранение при темпера­туре не ниже минус 3°С. Верхний слой снега доводят до метровой толщины и покрывают листвой слоем не ме­нее 30—50 см.

В центральной и западной частях зоны широколиствен­ных лесов и северной лесостепи желуди можно хранить в лесу, приняв меры защиты от мышевидных грызунов и диких кабанов. При этом желуди слоем 5—6 см покрывают сверху таким же слоем листвы, который с наступлением морозов увеличивают до 30 см. Затем листья покрывают слоем снега толщиной до 70 см. Над хранилищем делают навес.

До весны желуди можно хранить в желудехранилищах, подвалах, складах семян, где есть возможность постоянно следить за их состоянием. В помещениях уста­навливают стеллажи, на которых желуди хранят в песке в ящиках высотой 25 см или насыпью. Влажность песка должна быть около 60%, а температура — 2—5°С.

Небольшие партии желудей для весеннего посева можно хранить в проточной воде в корзинах или ящиках с отверстиями. После извлечения из воды их сразу высе­вают, так как в результате вымывания таннидов они быстро загнивают.

В течение 2 лет желуди можно хранить в ледниках-желудехранилищах, погребах и глубоких ямах, набитых льдом, и холодильниках при температуре — 1—2°С.

Транспортировка семян. При перевозке семян необ­ходимо сохранять их посевные качества. Мелкие семена лиственных, а также семена хвойных перевозят в герме­тически закрытых полиэтиленовых или металлических бал­лонах, в стеклянных бутылях, помещенных в плетеные корзины, фанерные или деревянные ящики с мягкой про­кладкой. Семена бархата, бересклетов, горловины, граба, дерна, калины, липы, косточковых и семечковых, кленов и ясеней, орехоплодных, а также сосен кедровых пере­возят в фанерных или деревянных ящиках и в плотных мешках. Семена кедровых сосен нельзя транспортировать при температуре ниже 0° и выше 12—15 °С. В мешках, не допуская плотной набивки их, или в деревянных ящи­ках слоями, переложенными бумагой, перевозят семена берез, саксаулов, солянки и других пескоукрепляющих деревьев и кустарников. Семена каштана съедобного транспортируют в деревянных ящиках с влажным песком или торфом.

Желуди перевозят, как правило, осенью в корзинах или ящиках с просветами 0,5—0,8 см емкостью не более 40 кг. В вагоны или на баржи разрешается загружать и транспортировать только зрелые, отсортированные же­луди в хорошей упаковке и при плюсовой температуре. Для обеспечения вентиляции тару с желудями устанав­ливают в 2—3 яруса на стеллажи с прокладками из реек, в том числе и под нижний ряд. Желуди можно перево­зить в вагонах насыпью, перекладывая каждый слой в 15—20 см плетневыми щитами или матами из камыша. Весной желуди перевозят в ранние сроки и только в ва­гонах-ледниках с карманами, наполненными льдом.

Чтобы предотвратить механические повреждения же­лудей при перевозке, дно и бока кузова выстилают соло­мой или матами. Сверху кузов покрывают брезентом. При транспортировке в кузове на далекие расстояния желуди также переслаивают Камышевыми матами. Во время транспортировки не допускается пересыхание или намо­кание семян, слеживание (уплотнение) и самосогревание, промерзание, механическое повреждение и появление на них плесени. Поэтому перед отправкой семена просу­шивают до рекомендуемой влажности и неплотно зата­ривают. Каждое место тары снабжают этикеткой.

Перевозка из района в район, а также импортных семян производится только с разрешения карантинного надзора, чтобы не завезти вредителей и болезней в районы доставки.